
RESTAURACJA FLORIAN


Na straży dobrego smaku.
Nasza restauracja mieści się w dawnym kompleksie koszar wojskowych. Budynek został wybudowanym w XVIII wieku, był miejscem stacjonowania żołnierzy Gwardii Konnej Koronnej podległej bezpośrednio królowi. Dziś, przy ul. Chłodnej, 3 funkcjonuje w nim restauracja, będąca harmonijnym połączeniem różnych kontrastów jednej z najpiękniejszych części Warszawy.
Jesteśmy jednym z najstarszych działających nieprzerwanie od 21 lat warszawskich restauracji. Budynek, w którym mieści się nasza restauracja należy do straży pożarnej, stąd też, za patronem strażaków, jej nazwa - Florian.
Dwa żywioły - Ogień i Woda
Koncepcja naszego lokalu dzieli go na dwa światy - ognia i wody, zarówno pod kątem menu, jak i funkcjonowania restauracji.
,,Ogień'' oznacza dania charakterystyczne, potrawy smażone na skwierczących półmiskach, poddymiane i wędzone w naszej własnej wędzarni.
,,Woda" kumuluje w sobie wysublimowane smaki a także dania gotowane, przygotowane metodą sous -vide bądź confitowane.
Dualizm żywiołów zaobserwujecie Państwo również wśród obsługi - fartuch w kolorze czerwonym to znak, że jest to kelner ekstrawertyczny z "ognistym temperamentem" sprawi, że Gość poczuje się swobodniej, fartuch niebieski to introwertyk- "cicha woda", która zapewni dyskretną obsługę.





Nasze wnętrza
Wystrój lokalu również przypomina o podziale żywiołów. Zobaczycie Państwo u nas pastelowe obrazy, subtelne dodatki i sporo starych zdjęć nawiązujących do historii tego miejsca. Wystrój każdej z trzech sal jest zróżnicowany:
Sala Biała- to elegancka, jasna sala, z możliwością podzielenia na dwie osobne części, idealna na biznes lunch i romantyczne spotkania z menu a la carte.
Sala Klubowa – to największa, klimatyczna sala z luźniejszym charakterem, kominkiem i wygodnymi kanapami. Idealna na swobodne spotkania przy winie i piwie z menu BBG & Grill Sandwich.
Sala VIP to mniejsza sala z elementami przedwojennego wystroju, znajduje się w niej duży, okrągły stół na 16 osób i kryształowy żyrandol, co pozwala na eleganckie, spotkania biznesowe czy przyjęcia rodzinne. Sala jest zamknięta na wyłączność dla naszych Gości.

Miejsce kulturotwórcze
Florian Ogień i Woda jest miejscem kulturotwórczym ze scenką, na której występują znani artyści, piosenkarze i zespoły muzyczne.
W naszej restauracji możemy wspólnie zorganizować wystawę, koncert na żywo i recital.
Jeśli szukasz dogodnego miejsca na imprezę kulturalną i artystyczną – zgłoś się do nas.
Pomożemy zrealizować Twoje pomysły i odpowiedzieć na Twoje oczekiwania. Jesteśmy otwarci na ciekawe, nieszablonowe formy współpracy.




Przyjęcia

DLA FIRM
Organizujemy każdy rodzaj imprezy firmowej
NASZE SALE
Posiadamy łącznie cztery oddzielne sale.


IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE
Z nami zorganizujesz swoje wymarzone Wesele lub będziesz się świetnie bawił na swoich urodzinach.
Poznaj nasze nowe
MENU
Wybierz coś dla siebie spośród wielu dań w naszej ofercie.
Przystawki
Śledź bałtycki w trzech smakach
Baltic herring in three flavours/ beetroot with plum/ mushrooms with cucumber, onion and capers/ apple with leek in cream
Krewetki w sosie winno maślanym
Shrimps/ cherry tomatoes/ chilli/ butter/ white wine/ toast
Krewetki w sosie mango
Shrimps/ lime/ chilli/ butter/ white wine/ soy sauce/ coriander/ mango
Tatar wołowy z bawetty w dymie
Beef tartare/ marinades/ lovage oil/ egg yolk
Tatar z pomidorów z grzanką ziołową
Tomato tartare/ dried tomato/ avocado/ pesto sauce/ capers/ basil/ pickled onion
Carpaccio z polędwicy wołowej
Beef tenderloin carpaccio/ polish cheese/ arugula/ roasted capers/ truffle oil
Carpaccio z buraka
Beetroot carpaccio/ nuts/ fruits/ balsamic pear sauce
Grillowana cukinia
Grilled zucchini/ feta cheese/dried tomato /nuts/pesto sauce /sprouts
Pate z gęsi
Goose pate/ marinades/ blackcurrant sauce
Deska serów dla dwóch osób
cheese board for two people/ amber cheese/ blue cheese/ grana padano/ grape/ grissini/ nuts
Sałaty
Cezar z kurczakiem / krewetki
Cesar salad with chicken or shrimps/ tomatoes cherry/ capers/ parmesan cheese/ crouts/ anchoy sauce
Sałata z gruszką
Salad with pear/ walnuts/ soft cheese/ prosciutto ham/ fresh fruit
Zupy
Rosół z kaczki
Duck broth/ noodles/ lovage oil
Ramen po polsku
Duck/ egg/ noodles/ carrot/ wakame/ mushrooms/ coriander
Krem z batatów
Coconut milk/ chips/ black olive powder/chestnut flakes/ ginger gel
Dania Główne
Bryzol
Brysol/ 220g beef meat/ mozzarella cheese/ dip chipotle/ fried potatoes/ onion jam spinach/ champignons/ egg
Kolorowe kopytka z kozim serem
Potato dumplings/ goat cheese/ kale/ dried tomatoes/ artichokes
Pierogi z mąki orkiszowej z gęsiną
Spelt dumplings with goose meat/ red onion stew/ hazelnuts/ sea buckthorn jelly
Pierogi z grzybami i szałwią
Dumplings with mushrooms and sage/ white wine/ butter/ parmesan cheese/ cherry tomatoes/ garlic
Nóżka kacza confit
Duck leg confit/ potato dumplings/ beetroot fried with horseradish/ blackcurrant sauce/ sea buckthorn jelly
Polik wołowy
Beef cheek/ truffle-flavoured mashed potatoes/ boiled vegetables/ red wine-based sauce/ marinated onion/ chive oil
Ryby
Czarne tagliatelle z owocami morza
Black tagliatelle with seafood /capers / tomatoes/ parsley / chilli
Polędwica z dorsza
Cod fillet/ coconut milk/ lime/ ginger/ truffle-flavoured mashed potatoes/ parsnip/ carots in citrus/ chive oil
Menu dla dzieci
Domowy burger wołowy
Homemade beef burger/ fries/ tomatoes/ cheese/ mayonnaise/ ketchup/ salad
Czekoladowe pierogi z wiśniami
chocolate dumplings with cherries/ mascarpone/ whipped cream/ fruit/ strawberry sauce
Dodatki
Frytki
Puree ziemniaczane aromatyzowane truflą
Koszyk pieczywa
Mix sałat w sosie vinegre
Desery
Tort bezowy
Meringue cake/ fruits/ mascarpone/ vodka/ passion fruit mousse
Sernik z białą czekoladą
Cheesecake with white chocolate/ cranberries/ nuts
Szarlotka na ciepło
Apple pie/ cinnamon ice cream/ blackcurrant sauce
Lody własnej produkcji
Ice-cream of our own production/ fruit/ whipped cream
Kawy
Espresso
Americano
Cappuccino
Doppio espresso
Caffe Latte
Coffee with Bailey’s
Coffee with Kahlua
Napoje
Pepsi, Pepsi zero, Mirinda, 7up, Schweppes, Kinley
Woda gazowana lub niegazowana
Herbaty
Sir Wiliam's tea
Herbata z konfiturą z płatków róży
Herbata rozgrzewająca
Herbata z prądem
Soki i lemoniady
Sok wyciskany ze świeżych cytrusów
Soki owocowe Toma
Domowa lemoniada cytrynowa 0,2 l
Dzbanek lemoniady 1l
Dzbanek wody z cytryną i miętą 1 l

Zobacz nasze
Wyjątkowe dania
Zobacz galerię dań przygotowanych w restauracji Florian w Warszawie


Wesela
Wyjątkowe miejsce, urokliwa sala wykwintne dania sprawią, że wesele będzie niezapomnianym przeżyciem, które długo będą wspominać zaproszeni goście. Organizacja wesela to nie lada zadanie dla Młodej pary, z pomocą przyjdą nasza doświadczona kadra, która pomoże w organizacji każdego elementu, jaki sobie Państwo zażyczą. A nasze wieloletnie sprawi, że przyjęcie będzie gwarancją dobrej zabawy do białego rana.
Imprezy okolicznościowe.
Impreza okolicznościowa to okazja do dobrej zabawy i możliwość spędzenia czasu z bliskimi ciesząc się ich towarzystwem. Ważne jest, aby przyjęcie zorganizować w pięknej lokalizacji i mieć możliwość cieszenia się smakiem świeżych dań.



Oferta dla firm
Nagrody i osiągnięcia
Przez ponad 20 lat nasza restauracja zdobyła liczne nagrody i wyróżnienia.
Nasze nagrody to:
- cztery Złote Widelce „Warszawa od kuchni”, „Polska od kuchni”,
- rekomendacja Gault Millau Polska 2020,
- rekomendacja „Za stołem” magazynu POLITYKA za jakość potraw i kulturę obsługi, nagroda Luksusowa Marka Roku,
- nagroda Akademii Dobrego Stylu, nagroda Europejskiego Forum Przedsiębiorczości, wyróżnienie Orły Biznesu.
Opinie
Naszych Klientów

Dziękujemy za bardzo miłą atmosferę, wyśmienite jedzenie (to opinia zarazem nasza jak i wielu gości), a przede wszystkim za sympatyczną obsługę. Od razu widać, że ludzie tworzący zespół Floriana lubią to co robią. Z uśmiechem oraz życzliwością pomogą, doradzą i podpowiedzą w odpowiednim momencie, dzięki czemu w tym szczególnym dniu można po prostu cieszyć się chwilą bez obaw, że coś się nie uda. Pozdrawiamy, Karolina i Szymon

Yesterday I was in WardzawskiSen and Today it was Florian.
To be honest, Florian won! All 8 persons shared same opinion.
If you love good food and do not want to pay too much then Florian is realy good spot!
Best of the best was shrimps and duck pierogies (as starters)
Main best was kale with truffle oil.
Highly recommended!

Cudowne miejsce z przepyszną kuchnią i przemiłą obsługą i atmosferą. Trzeba tu być







Cudowna atmosfera, pyszna kuchnia, przemiła obsługa, piękne wnętrza, fantastyczne wrażenia. Gorąco polecam

Delicious Polish kitchen in flower surroundings. Food was superb, service, very attentive, so far my favourite Polish cuisines restaurant.

Beautiful Restaurant close to the Chlodna Church were I first came couple of years ago and along to visit my friends who got married. Very nice setting and delicious Cuisine
Florian is offering a great time to any guests while discovering Polish Cuisine.
Happy Sharing-Happy Inside








Pyszne dania i wspaniały klimat miejsca, który wzmacniają swoim profesjonalnym i bardzo miłym podejściem pracownicy:-) Pani Martyna i Mariola to prawdziwe skarby tej restauracji! Polecam serdecznie wybrać to miejsce (sam budynek jest piękny i historyczny) na romantyczne, czy też służbowe spotkanie:-) ludzi mnóstwo, trzeba wiec rezerwować stoliki:-)

Już dziś
Zarezerwuj Stolik
Łatwo i szybko zarezerwuj miejsce w naszej restauracji, bez potrzeby dzwonienia do nas. Uzupełnij wymagane dane, a my poinformujemy Cię telefonicznie o rezerwacji.

RESTAURACJA FLORIAN


Na straży dobrego smaku.
Nasza restauracja mieści się w dawnym kompleksie koszar wojskowych. Budynek został wybudowanym w XVIII wieku, był miejscem stacjonowania żołnierzy Gwardii Konnej Koronnej podległej bezpośrednio królowi. Dziś, przy ul. Chłodnej, 3 funkcjonuje w nim restauracja, będąca harmonijnym połączeniem różnych kontrastów jednej z najpiękniejszych części Warszawy.
Jesteśmy jednym z najstarszych działających nieprzerwanie od 21 lat warszawskich restauracji. Budynek, w którym mieści się nasza restauracja należy do straży pożarnej, stąd też, za patronem strażaków, jej nazwa - Florian.


Na straży dobrego smaku.
Nasza restauracja mieści się w dawnym kompleksie koszar wojskowych. Budynek został wybudowanym w XVIII wieku, był miejscem stacjonowania żołnierzy Gwardii Konnej Koronnej podległej bezpośrednio królowi. Dziś, przy ul. Chłodnej, 3 funkcjonuje w nim restauracja, będąca harmonijnym połączeniem różnych kontrastów jednej z najpiękniejszych części Warszawy.
Jesteśmy jednym z najstarszych działających nieprzerwanie od 21 lat warszawskich restauracji. Budynek, w którym mieści się nasza restauracja należy do straży pożarnej, stąd też, za patronem strażaków, jej nazwa - Florian.




Nasze wnętrza
Wystrój lokalu również przypomina o podziale żywiołów. Zobaczycie Państwo u nas pastelowe obrazy, subtelne dodatki i sporo starych zdjęć nawiązujących do historii tego miejsca. Wystrój każdej z trzech sal jest zróżnicowany:
Sala Biała- to elegancka, jasna sala, z możliwością podzielenia na dwie osobne części, idealna na biznes lunch i romantyczne spotkania z menu a la carte.
Sala Klubowa – to największa, klimatyczna sala z luźniejszym charakterem, kominkiem i wygodnymi kanapami. Idealna na swobodne spotkania przy winie i piwie z menu BBG & Grill Sandwich.
Sala VIP to mniejsza sala z elementami przedwojennego wystroju, znajduje się w niej duży, okrągły stół na 16 osób i kryształowy żyrandol, co pozwala na eleganckie, spotkania biznesowe czy przyjęcia rodzinne. Sala jest zamknięta na wyłączność dla naszych Gości.




Miejsce kulturotwórcze
Florian Ogień i Woda jest miejscem kulturotwórczym ze scenką, na której występują znani artyści, piosenkarze i zespoły muzyczne.
W naszej restauracji możemy wspólnie zorganizować wystawę, koncert na żywo i recital.
Jeśli szukasz dogodnego miejsca na imprezę kulturalną i artystyczną – zgłoś się do nas.
Pomożemy zrealizować Twoje pomysły i odpowiedzieć na Twoje oczekiwania. Jesteśmy otwarci na ciekawe, nieszablonowe formy współpracy.




O NAS

DLA FIRM
Organizujemy każdy rodzaj imprezy firmowej
NASZE SALE
Posiadamy łącznie cztery oddzielne sale.


IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE
Z nami zorganizujesz swoje wymarzone Wesele lub będziesz się świetnie bawił na swoich urodzinach.
Poznaj nasze nowe
MENU
Wybierz coś dla siebie spośród wielu dań w naszej ofercie.
Przystawki
Śledź bałtycki w trzech smakach
Baltic herring in three flavours/ beetroot with plum/ mushrooms with cucumber, onion and capers/ apple with leek in cream
Krewetki w sosie winno maślanym
Shrimps/ cherry tomatoes/ chilli/ butter/ white wine/ toast
Krewetki w sosie mango
Shrimps/ lime/ chilli/ butter/ white wine/ soy sauce/ coriander/ mango
Tatar wołowy z bawetty w dymie
Beef tartare/ marinades/ lovage oil/ egg yolk
Tatar z pomidorów z grzanką ziołową
Tomato tartare/ dried tomato/ avocado/ pesto sauce/ capers/ basil/ pickled onion
Carpaccio z polędwicy wołowej
Beef tenderloin carpaccio/ polish cheese/ arugula/ roasted capers/ truffle oil
Carpaccio z buraka
Beetroot carpaccio/ nuts/ fruits/ balsamic pear sauce
Grillowana cukinia
Grilled zucchini/ feta cheese/dried tomato /nuts/pesto sauce /sprouts
Pate z gęsi
Goose pate/ marinades/ blackcurrant sauce
Deska serów dla dwóch osób
cheese board for two people/ amber cheese/ blue cheese/ grana padano/ grape/ grissini/ nuts
Sałaty
Cezar z kurczakiem / krewetki
Cesar salad with chicken or shrimps/ tomatoes cherry/ capers/ parmesan cheese/ crouts/ anchoy sauce
Sałata z gruszką
Salad with pear/ walnuts/ soft cheese/ prosciutto ham/ fresh fruit
Zupy
Rosół z kaczki
Duck broth/ noodles/ lovage oil
Ramen po polsku
Duck/ egg/ noodles/ carrot/ wakame/ mushrooms/ coriander
Krem z batatów
Coconut milk/ chips/ black olive powder/chestnut flakes/ ginger gel
Dania Główne
Bryzol
Brysol/ 220g beef meat/ mozzarella cheese/ dip chipotle/ fried potatoes/ onion jam spinach/ champignons/ egg
Kolorowe kopytka z kozim serem
Potato dumplings/ goat cheese/ kale/ dried tomatoes/ artichokes
Pierogi z mąki orkiszowej z gęsiną
Spelt dumplings with goose meat/ red onion stew/ hazelnuts/ sea buckthorn jelly
Pierogi z grzybami i szałwią
Dumplings with mushrooms and sage/ white wine/ butter/ parmesan cheese/ cherry tomatoes/ garlic
Nóżka kacza confit
Duck leg confit/ potato dumplings/ beetroot fried with horseradish/ blackcurrant sauce/ sea buckthorn jelly
Polik wołowy
Beef cheek/ truffle-flavoured mashed potatoes/ boiled vegetables/ red wine-based sauce/ marinated onion/ chive oil
Ryby
Czarne tagliatelle z owocami morza
Black tagliatelle with seafood /capers / tomatoes/ parsley / chilli
Polędwica z dorsza
Cod fillet/ coconut milk/ lime/ ginger/ truffle-flavoured mashed potatoes/ parsnip/ carots in citrus/ chive oil
Desery
Tort bezowy
Meringue cake/ fruits/ mascarpone/ vodka/ passion fruit mousse
Sernik z białą czekoladą
Cheesecake with white chocolate/ cranberries/ nuts
Szarlotka na ciepło
Apple pie/ cinnamon ice cream/ blackcurrant sauce
Lody własnej produkcji
Ice-cream of our own production/ fruit/ whipped cream
Menu dla dzieci
Domowy burger wołowy
Homemade beef burger/ fries/ tomatoes/ cheese/ mayonnaise/ ketchup/ salad
Czekoladowe pierogi z wiśniami
chocolate dumplings with cherries/ mascarpone/ whipped cream/ fruit/ strawberry sauce
Dodatki
Frytki
Puree ziemniaczane aromatyzowane truflą
Koszyk pieczywa
Mix sałat w sosie vinegre
Kawy
Espresso
Americano
Cappuccino
Doppio espresso
Caffe Latte
Coffee with Bailey’s
Coffee with Kahlua
Napoje
Pepsi, Pepsi zero, Mirinda, 7up, Schweppes, Kinley
Woda gazowana lub niegazowana
Herbaty
Sir Wiliam's tea
Herbata z konfiturą z płatków róży
Herbata rozgrzewająca
Herbata z prądem
Soki i lemoniady
Sok wyciskany ze świeżych cytrusów
Soki owocowe Toma
Domowa lemoniada cytrynowa 0,2 l
Dzbanek lemoniady 1l
Dzbanek wody z cytryną i miętą 1 l
Piwo
Piwo grzane z przyprawami 0,3 l
Staropolskie 0,5l
Wino
Wino grzane z przyprawami 0,3 l
Wino butelkowe
Vermouth
Martini Bianco 10 cl
Martini Extra Dry 10 cl
Martini Rosso 10 cl
Campari Bitter
Brandy 4 cl
Stock 84
Metaxa 5*
Cognac 4 cl
Hennessy VS
Hennessy X.O.
Remy Martin VSOP
Wódka / Vodkas
Wyborowa 4 cl / 50 cl
Finlandia 4 cl / 50 cl
Żubrówka Bison Grass 4 cl
Śliwowica 4 cl
Baczewski 4 cl / 50 cl
Baczewski Piołunówka 4 cl
Baczewski Morelówka 4 cl
Baczewski Wisniówka 4 cl
Koktajle / Cocktails
Mohito
Hugo Spritz
Pornstar Martini
Cuba Libre
Aperol Spritz
Whisky sour
Liqueurs
Aperol
Jegermeister
Malibu
Bailey´s
Sambuca Puccini
Kahlua
Tequilla 4 cl
Olmeca Bianco
Olmeca Gold
Rum 4 cl
Baccardi White / Black
Havana Club 7 Anos
Whisky Single Malt 4 cl
Glenfiddich 12 Y.O
Jack Daniels Single Barre
Whisky, Whiskey, Bourbon 4 cl
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Ballantine’s
Jack Daniel’s
Jameson Irish
Chivas Regal 12Y.O.
Talisker 10 Y.O.
Woodford Reserve
Poznaj nasze Wyjątkowe wnętrza
Zobacz nasze filmy i poczuj niepowtarzalny klimat wyjątkowej restauracji Florian w Warszawie

Wesela
Wyjątkowe miejsce, urokliwa sala wykwintne dania sprawią, że wesele będzie niezapomnianym przeżyciem, które długo będą wspominać zaproszeni goście. Organizacja wesela to nie lada zadanie dla Młodej pary, z pomocą przyjdą nasza doświadczona kadra, która pomoże w organizacji każdego elementu, jaki sobie Państwo zażyczą. A nasze wieloletnie sprawi, że przyjęcie będzie gwarancją dobrej zabawy do białego rana.

Imprezy okolicznościowe.
Impreza okolicznościowa to okazja do dobrej zabawy i możliwość spędzenia czasu z bliskimi ciesząc się towarzystwem innych. Ważne jest, aby przyjęcie zorganizować w pięknej lokalizacji i mieć możliwość cieszenia się smakiem świeżych dań.

Oferta dla firm
Florian to miejsce z wyjątkową lokalizacją, doskonałą kuchnią i indywidualnym podejściem do każdego klienta. 100-osobowa sala na imprezy firmowe pozwoli na komfortowe zorganizowanie dużego przyjęcia. Wysoka jakość obsługi oraz doskonała kuchnia zagwarantuje, że wszyscy uczestnicy przyjęcia będą się czuć komfortowo i syto.
Opinie
Naszych Klientów

Dziękujemy za bardzo miłą atmosferę, wyśmienite jedzenie (to opinia zarazem nasza jak i wielu gości), a przede wszystkim za sympatyczną obsługę. Od razu widać, że ludzie tworzący zespół Floriana lubią to co robią. Z uśmiechem oraz życzliwością pomogą, doradzą i podpowiedzą w odpowiednim momencie, dzięki czemu w tym szczególnym dniu można po prostu cieszyć się chwilą bez obaw, że coś się nie uda. Pozdrawiamy, Karolina i Szymon

Yesterday I was in WardzawskiSen and Today it was Florian.
To be honest, Florian won! All 8 persons shared same opinion.
If you love good food and do not want to pay too much then Florian is realy good spot!
Best of the best was shrimps and duck pierogies (as starters)
Main best was kale with truffle oil.
Highly recommended!

Cudowne miejsce z przepyszną kuchnią i przemiłą obsługą i atmosferą. Trzeba tu być







Cudowna atmosfera, pyszna kuchnia, przemiła obsługa, piękne wnętrza, fantastyczne wrażenia. Gorąco polecam

Delicious Polish kitchen in flower surroundings. Food was superb, service, very attentive, so far my favourite Polish cuisines restaurant.

Beautiful Restaurant close to the Chlodna Church were I first came couple of years ago and along to visit my friends who got married. Very nice setting and delicious Cuisine
Florian is offering a great time to any guests while discovering Polish Cuisine.
Happy Sharing-Happy Inside








Pyszne dania i wspaniały klimat miejsca, który wzmacniają swoim profesjonalnym i bardzo miłym podejściem pracownicy:-) Pani Martyna i Mariola to prawdziwe skarby tej restauracji! Polecam serdecznie wybrać to miejsce (sam budynek jest piękny i historyczny) na romantyczne, czy też służbowe spotkanie:-) ludzi mnóstwo, trzeba wiec rezerwować stoliki:-)

Już dziś
Zarezerwuj Stolik
Łatwo i szybko zarezerwuj miejsce w naszej restauracji, bez potrzeby dzwonienia do nas. Uzupełnij wymagane dane, a my poinformujemy Cię telefonicznie o rezerwacji.